MonEpicierduTerroir

En plat ou en apéritif ! Chaud ou froid...

Le véritable gratin dauphinois, revisité dans une version encore plus gourmande avec des cèpes ! Une version un peu plus chic qui sera asans aucun doute appréciée par vos convives.

Une recette originale et délicate. La cuisine au cidre est souvent trop méconnue et c'est bien dommage car le cidre apporte une douceur et une originalité rare avec les plats mijotés. Alliance de cidre, de calvados et de crème fraiche, ce sauté de veau mijoté pendant des heures sera très apprécié de tous!

Le traditionnel pot au feu, revisité au confit de canard. Une recette facile pour ce plat rustique et convivial au bon gout d'autrefois. Les cuisses de canard confites sont plongées dans le bouillon puis cuites sous le grill. Elles sont servies avec des légumes.

Le sauté de porc à la bière et aux châtaignes est une recette traditionnelle de Corse. Grâce à une cuisson douce et longue, le porc devient confit et se gorge de sauce à la bière dans une subtile alliance.

Avec l'été, on a souvent envie d'un apéritif bien frais et original... Le Mojito aux fraises, avec la fraicheur des bulles et de la menthe, le goût subtil du pétillant Fraise Mara des bois, et le rhum, découvrez ce cocktail revisité en une version à la fois étonnante, désaltérante et raffinée !

Idéal en apéritif, en entrée avec une salade verte, voire même en accompagnement d'un poisson au barbecue, la pissaladière se déguste toute l'année même si à Nice on l'apprécie tout particulièrement en été.

Le gâteau basque aux cerises noires ! Une recette de dessert rapide, toute simple et délicieuse ! La confiture de cerises noires rencontre la douceur de la pâte brisée, et les amandes. Une recette traditionnelle !

Un grand classique de la cuisine provençale revisité. La bouillabaisse est un plat du terroir bien connu de la région de Marseille. Je vous propose une version revisitée avec des carotte, des pois gourmands et une délicieuse tartine d'aïoli typiquement provençale elle aussi.

Le désert rose, un cocktail étonnant mêlant la rose et la violette... Un véritable voyage sensoriel et une expérience gustative unique à chaque gorgée. Le désert rose saura impressionner vos convives lors d'occasions spéciales ou simplement lors d'un apéritif en toute détente.

Au coeur de l'hiver, pourquoi ne pas mettre une touche d'exotisme dans l'assiette ? Avec ce plat typique des Antilles à base de langouste et d'aromates : la fricassée de langouste

Le Rossini, moins connu que son cousin le Bellini à la fraise !

La tarte aux pommes est un incontournable de la cuisine francaise! Tout le monde a sa recette de tarte aux pommes! Je vous propose une recette originale alliant les pommes, la gelée de cidre et le calvados

La glace au miel, une recette de glace maison originale, douce et parfumée ! En fonctions des miels utilisées, cette glace développera des arômes de caramel, parfois aussi de crème brulée !

Voila une recette gourmande qui fleure bon le terroir corse ! Un plat simple mais terriblement goûteux qui saura faire fondre de plaisir toute les papilles. Ces cannellonis au brocciu et aux blettes sont parfaits pour votre prochain repas en famille.

Appréciée de tous, la choucroute alsacienne est un plat typique du terroir de l'est. Riche et généreuse, la choucroute est un plat idéal pour l'hiver.

La brandade de morue est un plat traditionnel, réconfortant et généreux ! Facile à préparer cette recette de brandade de morue séduira les plus gourmands !

Le pain d’épices fait le bonheur des gourmets. Sa douceur et ses saveurs font directement écho aux fêtes de Noël. Préparez le vôtre !