Odelices

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11 recettes . Réside à France - Inscrit(e) depuis le 21 mai 2014.

Recettes de Odelices

Gâteau moelleux au citron
Gâteau moelleux au citron

Impossible de résister aux beaux citrons jaunes de Sicile distribués à titre exceptionnel dans ma Ruche qui dit Oui d’Antony. Ils sont parfumés, ils sont juteux, on se régale ! Du coup de recherche de nouvelles recettes de desserts au citron pour combler la gourmandise de mes enfants à l’heure du goûter. Le gâteau est hyper moelleux et pourtant il n’y a pas tant de matière grasse. Attention, il faut un petit moule à cake. Pour un cake traditionnel, il faudra mettre davantage d’ingrédients en partant sur une recette pour 3 ou 4 oeufs.

Cabillaud rôti au gingembre, épinards poêlés
Cabillaud rôti au gingembre, épinards poêlés

Photo de la recette : Cabillaud rôti au gingembre, épinards poêlés Le cabillaud possède une chair de qualité, de couleur blanche et d’une texture fine lamellisée. Excellente source d’oligo-éléments essentiels (iode, sélénium) et de minéraux (phosphore, potassium), il est facile à préparer et sans arêtes.

Clafoutis salés à la ratatouille
Clafoutis salés à la ratatouille

Photo de la recette : Clafoutis salés à la ratatouille Pour avoir un avant goût d’été, je vous propose un délicieux clafoutis à la ratatouille ! Cet hiver j’ai ramené dans mes valises des bocaux de ratatouille fait par mon père à la fin de l’été. De quoi nous régaler avec ces bons légumes ! Ma fille s’en régale mais mon fils fait plus de difficulté pour les légumes. Alors les voici cachés dans un clafoutis salés et tout le monde se régale !

Pizza printanière fèves chèvre
Pizza printanière fèves chèvre

Une pizza printanière doublement originale qui saura séduire vos hôtes : une pizza en forme d'étoile ce n'est pas banal, quant à la garniture (fèves, petits pois, chèvre frais), soit vous gardez le secret pour vous, soit vous le révélez une fois le plat vide !

Pizza brocoli, feta et raisins secs
Pizza brocoli, feta et raisins secs

Un délicieux mariage brocoli feta oignons avec des raisins secs et une base de crème faite avec du brocoli pour avoir une pizza bien moelleuse. Une pizza originale et riche en saveurs qui fera aimer le brocoli aux plus récalcitrants !

Muffins pommes cannelle
Muffins pommes cannelle

Photo de la recette : Muffins pommes cannelle Aucune écorce n’est utilisée comme épice hormis la cannelle. Sous l’appellation « Cannelle », Arcadie commercialise exclusivement de la cannelle de Ceylan, cultivée à Madagascar, possédant un goût inimitable. L’écorce prélevée au moment de la montée de sève, s’enroule sur elle-même au moment du séchage. A utiliser sans modération, par exemple dans ces savoureux muffins à la cannelle.

Banana bread marbré au chocolat
Banana bread marbré au chocolat

Photo de la recette : Banana bread marbré au chocolat Et si vous mélangez un banana bread et un cake marbré ? Une jolie idée de Tiphaine, qui donne un résultat donne un gâteau deux fois plus gourmand ! Vous pouvez retrouver la recette dans le magazine Odelices actuellement en kiosque, avec d’autres recettes très savoureuses pour vos petits déjeuners : un bol de granola, un smoothie aux noix de cajou ou des brioches suédoises roulée à la cannelle…

Tagliatelles au pesto rosso et huile de chanvre Emile Noël
Tagliatelles au pesto rosso et huile de chanvre emile noël

Photo de la recette : Tagliatelles au pesto rosso et huile de chanvre Emile Noël Profitez des bienfaits de l’huile de chanvre, parfaitement équilibrée en omegas 3 et 6, dans cette recette de tagliatelles. La sauce pesto rosso, ou pesto rouge, est faites à base de tomates séchées, pignons, parmesan et huile. Elle parfume à merveille ce plat de pâtes. J’ai utilisé de l’huile de chanvre Emile Noël, d’une belle couleur verte et avec un petit goût de noisettes. Cette huile ne supportant pas la cuisson, l’idéal est d’utiliser cette sauce de pesto rosso à froid.

Patates douces rôties au curcuma
Patates douces rôties au curcuma

Plus riche en vitamines C, cuivre et fibres que la pomme de terre, la patate douce a aussi un index glycémique plus bas qui en fait un ingrédient de choix. Choisissez-la bio, pour pouvoir en consommer la peau dans cette recette ultra gourmande de patates douces rôties aux épices.

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Pie pops à la fraise
Pie pops à la fraise

Très originales et gourmandes, ces petites tartelettes comportent un bâtonnet en bois pour en faire des sucettes. Cette recette de pie pops à la fraise sera du plus bel effet pour la fête des mères ! A vos tabliers !

Pizza verde courgette basilic
Pizza verde courgette basilic

Avec le printemps, peut-être avez-vous envie de verdure dans vos assiettes ? Alors c'est le moment d'essayer une pizza verte. Dans ma « Ruche qui dit oui« , le maraîcher bio nous a apporté ses premières courgettes et de la roquette, l'occasion était idéale pour faire une pizza !