Plaisir et Equilibre

Le flan libanais à la semoule ! Un dessert bien frais parfumé à l’eau de fleur d’oranger très agréable pour terminer le repas

Ces verrines se composent d’une couche de crème pâtissière bien vanillée sur laquelle est versée une couche de compote de rhubarbe. Et pour terminer quelques amandes caramélisées sont posées sur le dessus pour apporter un peu de croquant. L’assemblage des saveurs est très agréable et le mariage de la crème pâtissière avec la compote de rhubarbe est doux.

Un dessert classique de notre enfance, qui a toujours beaucoup de succès !

Des œufs parfumés au zaatar et au citron, très facile à faire, ce plat du chef Sami Tamimi est très très savoureux !

Cette tarte est très gourmande, elle se compose d’une pâte sablée aux amandes recouverte d’une couche de crème d’amandes puis d’une couche de chantilly au mascarpone dans laquelle est disposée des fraises coupées en deux.

Laissez-vous surprendre par cette salade à l’association originale de pâtes orzo, fraises, tomates et poulpe ! Le mariage de la fraise et de la saveur iodée du poulpe est inattendu et réussi.

Une tourte grecque croustillante composée de pâte filo qui enferme une garniture à base d’épinards et de feta.

Une version végétarienne du bœuf Stroganoff, ce plat traditionnel de la cuisine russe à base de bœuf braisé, paprika et crème.

Des wraps bien parfumés pour un repas rapide.