Un peu gay dans les coings

Une idée originale pour l'apéro!

Une authentique recette de marmelade d'oranges amères comme en Angleterre, légèrement parfumée au whisky.

Le curcuma c'est très bon pour la santé et en plus c'est savoureux!

Patience et longueur de temps pour cette recette, mais le résultat en vaut la peine: l'ail est confit mais croquant, avec des saveurs rapellant l'ail noir japonais.

Poudre de noisette, chocolat noir et liqueur de chocolat pour cette galette gourmande et originale.

Un massepain aux noix de cajou et à l'eau de rose, préparé en mode confiseur, c'est à dire cuit, pour un fondant inégalable.

Ce mélange de fromage et de piments doux est parfois surnommé le 'Caviar du sud' aux Etats-Unis: idéal pour l'apéro ou en garniture de sandwich!

Une recette 'comfort food' de Corée super rapide à préparer et incroyablement bonne, à faire avec des restes de riz et du kimchi.

Des côtes d'agneau, des cèpes, des pommes de terre: hop on emt tout au four et on laisse mijoter: facile!

Du lard mijoté longuement avec beaucoup d'ail et quelques dates ou longans pour apporter une note sucrée: un régal!

Ca se mange la betterave sucrière? Mais oui! Parfumé aux zestes d'agrume, on en fait une chouette confiture, même ;-)

Skordato Arni Me Piperis.

Un cocktail adapté d'une recette de la Nouvelle-Orléans, garni d'une tranche de bacon croustillant!

Faire son gingembre confit maison, c'est tout simple!

Ni une gelée, ni vraiment une confiture, ce confit de coings avec des morceaux est la recette de ma maman et ce que préfère mon papa sur ses tartines ;-)

Associer la douceur de la courge melonnette à l'acidité du coings, le tout lentement rôti au four

Avga me horta.

Le kirsch: le petit plus qui fait toute la différence pour cette recette de gelée de coings ;-)

Des pancakes pour le petit déjeuner, sans lait ni oeuf, mais avec des coings ;-)

Confiserie indienne à base de coings, de lait et de sucre. Riche mais délicieux, ça change des pâtes de coings ;-)