La cuisine de Giulia

Un gâteau simple et savoureux avec des fruits de saison.

Daurade cuite au four avec une marinade à base de curcuma.

pain à la tomate simple à réaliser , moelleux et savoureux

Une recette festive, les spaghettis sont assaisonnées avec la sauce de cuisson des encornets farcis puis servis avec des crevettes et les encornets

Le Tarama est une spécialité grecque à base d’œufs de cabillaud , d'huile d'olive et de citron. Cette recette de Tarama ou Taramosalata je l'ai trouvé dans un livre de cuisine grecque que j'ai ramené d'un précédant voyage. J'ai juste un peu modifié les quantités d'huile. rapide à réaliser, ce Tarama est bien meilleur que le tarama du commerce.

Colombo de filet mignon de porc avec ses légumes. On peut le servir également accompagné d'un riz basmati.

La vrai recette de la Pizza Calzone comme on la mange à Naples

Pour la soupe de poissons marseillaise on utilise la pêche du jour, un mélange de poissons de roche, en fonction de cette pêche les saveurs sont toujours différentes. Cette soupe est excellente ! Chaque famille à son secret de fabrication. Voici ma préférée.