Tarama fait maison

Tarama

Name: Tarama
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: tarama
Ingredients: 200 g d'œufs de cabillaud fumés; 4 tranches de pain de mie , sans croûte; 1 oignon frais (partie blanche),; 1 citron non traité; 10 cl d'huile d'arachide ou d'olive très douce; Poivre

La cuisine de Giulia

Ingrédients

200 g d'œufs de cabillaud fumés

4 tranches de pain de mie , sans croûte

1 oignon frais (partie blanche),

1 citron non traité

10 cl d'huile d'arachide ou d'olive très douce

Poivre

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Le Tarama est une spécialité grecque à base d’œufs de cabillaud , d'huile d'olive et de citron. Cette recette de Tarama ou Taramosalata je l'ai trouvé dans un livre de cuisine grecque que j'ai ramené d'un précédant voyage. J'ai juste un peu modifié les quantités d'huile.

rapide à réaliser, ce Tarama est bien meilleur que le tarama du commerce.

Voir la recette

oeufs de cabillaud tarama

Recette ajoutée le 11/12/19 - Mise à jour le 17/06/24 .