ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici des crêpes qui ont eu du succès auprès de mes filles : des crêpes aux biscuits Oréo. La couleur originale et la saveur de ces crêpes leur ont bien plu. Pour la chandeleur ou un goûter tout simplement.

À Malte, le lapin est roi. Le Stuffat Tal Fenek est l’un des plats les plus populaires de cette île. Cette recette de lapin à l’étouffée est très bonne, même si l’ajout des petits pois peut surprendre.

Voici une pâte à crêpe faite avec des biscuits spéculoos. Ces crêpes sont terriblement bonnes, parfumées et en plus les spéculoos leur apportent une couleur appétissante.

Voici une succulente pizza blanche au saumon fumé… En plus, c’est une recette SIMPLISSIME, rapide à réaliser et qui ne demande pas beaucoup d’ingrédients.

Il me restait un pot de lait concentré non sucré et j’ai voulu tenter de faire des crêpes avec, cela les rend plus moelleuses que les crêpes classiques, je vous conseille toutefois de faire des crêpes un peu plus épaisses qu’habituellement.

J’ai chipé la recette de crêpes du beau-père de mon chéri.

Par rapport à mes autres crêpes présentes sur mon blog, celles-ci ont la particularité de contenir un mélange d’huile de de beurre comme matière grasse.

Et elles ont bien plu à la maison…

Cette recette ne contient pas de sucre, vous pouvez en rajouter bien évidemment, mais je les trouve suffisamment sucrées comme on les tartine de confiture ou autre….

Fin de mois difficile et plus beaucoup de lait en stock…. Et toute la famille qui me réclame des crêpes pour le petit-déjeuner… J’ai donc surfé sur le net et testé cette recette de crêpes à l’eau. C’est bluffant, si on ne le sait pas, on ne peut pas deviner qu’il n’y a pas de lait.

Je réalise très souvent des crêpes ou des pancakes pour le petit-déjeuner de mes fifilles…
Cette fois-ci, j’ai voulu tester la version de Cyril Lignac.
Elles sont faciles à faire et l’avantage est qu’on peut préparer la pâte la veille…

Cette recette de pâte à crêpes ne nécessite pas de temps de repos.

Ces crêpes sont fines, elles ne se font pas sauter (comme le propose la tradition), elles se retournent à l’aide d’une spatule.

Le goût des crêpes est incomparable.

Ce sont les meilleures crêpes que j’ai mangé.

Apparemment, le secret des crêpes bretonnes, c’est beaucoup plus d’œufs et de beurre que dans les recettes classiques, c’est donc loin d’être light mais de temps en temps, c’est bon de se faire plaisir !

L’osso bucco est une viande que j’apprécie beaucoup. C’est une rouelle de jarret de veau avec son os à moelle. Mais comme le veau coûte cher, j’achète de l’osso bucco de dinde… Ici, j’ai cuisiné cette viande à l’indienne avec du lait de coco et du curry.

Cette galette des rois aux pommes est idéale pour ceux qui n’aiment pas la frangipane ! A déguster toute l’année ! Mais pour l’épiphanie, n’oubliez pas de glisser une fève dedans…

La crème d’amandes, parfois appelée crème amandine, est une préparation qui entre dans la composition de certaines pâtisseries, telles que les galettes, les pithiviers, les dartois ou les tartes aux fruits, ou d’autres crèmes.

Voici une recette de Cyril Lignac pour fêter l'Epiphanie ! Cette galette des rois est délicieuse, c’est celle que je réalise le plus souvent, même si c’est vrai que j’aime bien tester de temps en temps d’autres recettes.

Comme mon chéri et mes 2 belles-fifilles adorent les tartes aux pommes, et que je n’ai pas encore réalisée de galette des rois cette année, j’ai décidé de réaliser cette tarte aux pommes mais revisitée pour l’épiphanie avec une fève dedans (vous savez là, ce p’tit truc que les enfants adorent et se battent pour l’avoir, essayent de tricher et finalement ça se termine en bagarre générale car c’est soit-disant toujours machin qui l’a, moi je ne l’ai jamais gggrrrrrr)…

Pour changer de la classique galette à la frangipane, je vous propose aujourd’hui une galette des rois bretonne. Différente de la galette des rois traditionnelle, celle-ci est réalisée sans pâte feuilletée et sans crème d’amandes ! C’est une recette simple, originale et qui peux très bien se manger toute l’année.

Voici une recette de galette des rois qui plaît énormément aux enfants mais aussi aux plus grands, avouez-le ! Très facile et rapide à réaliser, elle permet de changer de la plus traditionnelle galette à la frangipane ou à la crème d'amandes.

Pour changer de la traditionnelle galette des rois à la frangipane, je vous propose aujourd’hui une succulente recette de galette au pralin. Extrêmement facile et rapide à réaliser en plus…

Pour l’apéro, ce genre de palmiers feuilletées c’est l’idéal, on peut le préparer à la dernière minute, c’est facile et rapide à faire et en plus avec des ingrédients qu’on a en général toujours dans son frigo…

J’ai eu l’idée de faire cette couronne feuilletée hier soir ! Le façonnage la rend bien festive… Je l’aurai bien réalisée avec de la crème fraîche, du saumon fumé et de l’aneth…mais pour être franche, mes fifilles n’auraient pas aimé et il aurai fallu que je leur prépare autre chose…

Donc un conseil, si vous vous décidez à faire cette tarte, utilisez plutôt des ingrédients plus festifs ou bien elle peut servir d’apéro pour les enfants…