Kesra harra ou galette farcie de chakchouka piquante

Kesra harra

Name: Kesra harra
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: ratatouille
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Zika

Facile

Quelques mots sur cette recette

Kesra harra ou galette farcie de chakchouka piquante (ratatouille), servie en plat unique, en apéritif ou en accompagnement. Vieille recette du terroir bônois.

Voir la recette

boulange chakchouka farce ratatouille

Recette ajoutée le 12/02/19 - Mise à jour le 26/06/23 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de ratatouille.

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

Zika partage également ces recettes.

Chakchouka

Zika

chakchouka .

Ratatouille aux aubergines et aux oeufs

Zika

Les aubergines en salade, caviar, plat complet et en ratatouille tout ce qui a de savoureux dans cette version de ratatouille.

Kesra harra bônoise - galettes piquantes à la chakchouka et ricotta pour débutants

Zika

Kesra harra bônoise, sont des galettes farcies de chakchouka épicée à l'ancienne, une recette qui n'a pas de saison, réalisée en été dehors, les galettes sont cuites sur des sajs , tôles spéciales en fer lourd pour les cuissons à sec, plat de l'ancienne cuisine de Annaba qui diffère de mahjouba ou crêpes salées dont les abaisses sont très fines, nos ancêtres utilisait la crépine pour parfumer ces galettes piquantes que nos hommes aiment particulièrement. Recette facile à manipuler pour les débutants.