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Kesra
Kesra

Kesra

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Ingrédients

500 g de semoule fine
500 g de semoule moyenne
125 ml d'huile de tournesol (, ou d'huile d'olive (selon le goût))
2 cuillères à café de sel fin
300 ml d'eau tiède
1 verre de semoule fine ((pour saupoudrer le plan de travail))
4 cuillères à soupe d'huile de tournesol ((pour la cuisson))
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Verser la semoule dans un grand et large plat.
2 Ajouter le sel et bien mélanger avec les mains.
3 Faire un creux au centre de la semoule, y verser l’huile, mélanger le tout du bout des doigts et sabler en frottant le mélange entre les deux paumes.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Recette Traditionnelle Algérienne. Le pain kesra est une galette traditionnelle algérienne à base de semoule de blé servi autant en repas salé que sucré.

Voir la recette
cuisine méditerranéenne cuisine orientale farinages kesra pain semoule semoule de blé
Recette ajoutée le 05/10/15  -  Mise à jour le  18/05/18 .

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