Kesra harra bônoise, des galettes piquantes à la chakchouka et à la ricotta pour débutants en cuisine

Kesra harra bônoise - galettes piquantes à la chakchouka et ricotta pour débutants

Name: Kesra harra bônoise - galettes piquantes à la chakchouka et ricotta pour débutants
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: galette
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Zika

Facile

6 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Kesra harra bônoise, sont des galettes farcies de chakchouka épicée à l'ancienne, une recette qui n'a pas de saison, réalisée en été dehors, les galettes sont cuites sur des sajs , tôles spéciales en fer lourd pour les cuissons à sec, plat de l'ancienne cuisine de Annaba qui diffère de mahjouba ou crêpes salées dont les abaisses sont très fines, nos ancêtres utilisait la crépine pour parfumer ces galettes piquantes que nos hommes aiment particulièrement. Recette facile à manipuler pour les débutants.

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Recette ajoutée le 19/08/22 - Mise à jour le 30/07/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Kesra harra bônoise - galettes piquantes à la chakchouka et ricotta pour débutants

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Une musique partagée par Amandise pour accompagner une recette de galette des rois aux pommes caramélisées.

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