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Bint al Sahn
Bint al Sahn

Bint al Sahn

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Ingrédients

3 œufs
120 g de beurre (, fondu)
420 g de farine
1 cuillère à soupe de levure sèche
1 cuillère à café de sucre
60 ml d’eau tiède
2 cuillères à café de sel
60 g de beurre (, fondu)
1 jaune d’œuf ((pour la dorure))
Graines de nigelle
Miel de qualité
1 moule à manqué de 24 cm
1 pinceau
1 pince à cranter
1 rouleau à patisserie
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Commencer par activer la levure sèche.
2 Délayer la levure et le sucre dans l'eau tiède (30˚C).
3 Réserver 10 minutes.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Recette Traditionnelle Yéménite. Le bint al sahn est un gâteau traditionnel yéménite qui est délicieusement couvert avec du miel à la sortie du four.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 15/11/15 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bint al Sahn

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Une musique partagée par La tendresse en cuisine pour accompagner une recette de basboosa.

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