Retrouvez les meilleures recettes de pain kesra
Le pain tient une place importante dans la cuisine du Maghreb et la kesra algérienne n'échappe pas à cette tradition. Cette galette préparée à base de semoule, d'huile ou de beurre fondu, de sel et d'eau est relativement simple à préparer et accompagne à merveille de nombreux mets algériens.
Traditionnellement cuite sur le tajine, elle accompagne délicieusement salades de légumes et soupes comme la chorba et la harira.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Galettes algériennes à la farine sans pétrissage
Zika - Du pain algérien, ces galettes levées, des matloue sans pétrissage qui en principe sont à la semoule, sont à la farine pour faire rapide surtout pour accompagnement de plats mijotés et de chorba.
Galette de semoule farcie brousse maison
Zika - De la galette fourrée de brousse maison, kesra rakhssis.
Galette de semoule farcie brousse maison
Zika - Aujourd'hui c'est la journée mondiale du pain, et donc je publie ces galettes ou kesra-rakhssis farcie de brousse maison, pour accompagnement de salades ou soupes, pique nique, voyage par route ou plage
Matloue pour débutants
Zika - Matloue pour débutants étalé et cuit sur une feuille de papier cuisson pour faciliter sa manipulation pas évidente lorsqu'on est débutant, astuce déjà donnée il y a de nombreuses années , matloue, des galettes épaisses, spongieuses au levain jadis...
Rakhssis au fromage frais maison
Zika - klila ou lagta . Rakhssis bel klila ou lagta, des galettes du vieux terroir bônois au fromage fait maison sans présure qu'on laisse pousser doucement dans un coin de la cuisine, Une galette pétrie avec du fromage caillé et solidifié en le...
Kesra algérienne farcie
cuisinez avec djouza - une délicieuse recette de kesra (pain algérien) avec sa garniture d'oignons et poivrons pour être dégustée telle quelle ou en accompagnement.
Pain khobz
Zika - sans levain. Pour ramadan , une variété de pains et galette maison pour accompagner les plats et les tajines de ramadan.
Aghroum kesra
Cuisine Culinaire - Galette de semoule kabyle très facile et rapide, sans pétrissage et pas besoin de repos car elle ne contient pas de levure. Vous avez besoin d’un minimum d’ingrédients : semoule, sel, eau et...
Galettes de semoule aux oignons verts
Cuisine Culinaire - Galettes de semoule aux oignons verts (aussi appelées kesra ou harcha), très faciles à faire : de la semoule, des oignons verts, des herbes aromatiques, un peu d’huile d’olive, du sel et de l’eau.
Galette fine algérienne
Nadji - Essayez cette recette de kesra et donnez votre avis en commentaire !
Kesras kabyles farcies au thon
Les Vagabondages de Vi@ne - Vous cherchez une recette de kesras kabyles farcies au thon ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Kesra
196 flavors - Recette Traditionnelle Algérienne. Le pain kesra est une galette traditionnelle algérienne à base de semoule de blé servi autant en repas salé que sucré.
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
A propos de Chef Simon
Version 2.4.10