Retrouvez les meilleures recettes de pain kesra

Kesra
Le kesra est un pain traditionnel du Maghreb préparé généralement à base de semoule de blé. Photo par wikimediacommons.

Le pain tient une place importante dans la cuisine du Maghreb et la kesra algérienne n'échappe pas à cette tradition. Cette galette préparée à base de semoule, d'huile ou de beurre fondu, de sel et d'eau est relativement simple à préparer et accompagne à merveille de nombreux mets algériens.

Traditionnellement cuite sur le tajine, elle accompagne délicieusement salades de légumes et soupes comme la chorba et la harira.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Galettes algériennes à la farine sans pétrissage
Galettes algériennes à la farine sans pétrissage

Zika - Du pain algérien, ces galettes levées, des matloue sans pétrissage qui en principe sont à la semoule, sont à la farine pour faire rapide surtout pour accompagnement de plats mijotés et de chorba.

Galette de semoule farcie brousse maison
Galette de semoule farcie brousse maison

Zika - De la galette fourrée de brousse maison, kesra rakhssis.

Galette de semoule farcie brousse maison
Galette de semoule farcie brousse maison

Zika - Aujourd'hui c'est la journée mondiale du pain, et donc je publie ces galettes ou kesra-rakhssis farcie de brousse maison, pour accompagnement de salades ou soupes, pique nique, voyage par route ou plage

Matloue pour débutants
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Zika - Matloue pour débutants étalé et cuit sur une feuille de papier cuisson pour faciliter sa manipulation pas évidente lorsqu'on est débutant, astuce déjà donnée il y a de nombreuses années , matloue, des galettes épaisses, spongieuses au levain jadis...

Rakhssis au fromage frais maison
Rakhssis au fromage frais maison

Zika -  klila ou lagta . Rakhssis bel klila ou lagta, des galettes du vieux terroir bônois au fromage fait maison sans présure qu'on laisse pousser doucement dans un coin de la cuisine, Une galette pétrie avec du fromage caillé et solidifié en le...

Kesra algérienne farcie
Kesra algérienne farcie

cuisinez avec djouza - une délicieuse recette de kesra (pain algérien) avec sa garniture d'oignons et poivrons pour être dégustée telle quelle ou en accompagnement.

Pain Khobz
Pain khobz

Zika -  sans levain. Pour ramadan , une variété de pains et galette maison pour accompagner les plats et les tajines de ramadan.

Aghroum Kesra
Aghroum kesra

Cuisine Culinaire - Galette de semoule kabyle très facile et rapide, sans pétrissage et pas besoin de repos car elle ne contient pas de levure. Vous avez besoin d’un minimum d’ingrédients : semoule, sel, eau et...

Galettes de semoule aux oignons verts
Galettes de semoule aux oignons verts

Cuisine Culinaire - Galettes de semoule aux oignons verts (aussi appelées kesra ou harcha), très faciles à faire : de la semoule, des oignons verts, des herbes aromatiques, un peu d’huile d’olive, du sel et de l’eau.

Galette fine algérienne
Galette fine algérienne

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Kesras Kabyles farcies au thon
Kesras kabyles farcies au thon

Les Vagabondages de Vi@ne - Vous cherchez une recette de kesras kabyles farcies au thon ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Kesra
Kesra

196 flavors - Recette Traditionnelle Algérienne. Le pain kesra est une galette traditionnelle algérienne à base de semoule de blé servi autant en repas salé que sucré.

Voir toutes les recettes de kesra...

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