Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !
Des idées de recettes de kesra pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Recette Traditionnelle Algérienne. Le pain kesra est une galette traditionnelle algérienne à base de semoule de blé servi autant en repas salé que sucré.
La kesra est un pain traditionnel originaire du Maghreb, notamment de l'Algérie, du Maroc et de la Tunisie. C’est un pain plat à base de semoule de blé, très similaire à l’Aghroum kabyle, mais qui peut varier en termes de préparation et de cuisson. La kesra est souvent cuite dans un four traditionnel ou sur une poêle (comme pour l'Aghroum).
Elle fait partie des pains de base consommés au quotidien dans les foyers maghrébins et est particulièrement appréciée avec un peu d’huile d’olive ou de beurre, souvent en accompagnement de plats comme des tajines, des soups ou des ragoûts.
Elle a une place importante dans la culture culinaire du Maghreb, et chaque région peut avoir ses variations spécifiques, mais la recette classique reste simple, à base de semoule, sel, et eau.
Une recette de galette de semoule kabyle aghroum très facile et rapide, sans pétrissage et pas besoin de repos car elle ne contient pas de levure. Vous avez besoin d’un minimum d’ingrédients : semoule, sel, eau et éventuellement un peu d’huile.
Avez-vous envie de préparer une recette de galette fine à l'anis vert ? Cuisinez en suivant cette recette de kesra et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
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