Recettes de kesra
Le pain tient une place importante dans la cuisine du Maghreb et la kesra algérienne n'échappe pas à cette tradition. Cette galette préparée à base de semoule, d'huile ou de beurre fondu, de sel et d'eau est relativement simple à préparer et accompagne à merveille de nombreux mets algériens.
Traditionnellement cuite sur le tajine, elle accompagne délicieusement salades de légumes et soupes comme la chorba et la harira.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Idées recettes de pains et galettes-khobz dar- khobz koucha-ramadan 2020 - zika riffi
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Aghroum kesra
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Zika - Matloue pour débutants étalé et cuit sur une feuille de papier cuisson pour faciliter sa manipulation pas évidente lorsqu'on est débutant, astuce déjà donnée il y a de nombreuses années , matloue, des galettes épaisses, spongieuses au levain jadis...
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Kesras kabyles farcies au thon
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La kesra, galette de pain
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Kesra
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Galette à la levure ou kesra
Nadji - En cuisine avec cette belle idée de recette de galette à la levure ou kesra.
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