Recettes de kesra
Le pain tient une place importante dans la cuisine du Maghreb et la kesra algérienne n'échappe pas à cette tradition. Cette galette préparée à base de semoule, d'huile ou de beurre fondu, de sel et d'eau est relativement simple à préparer et accompagne à merveille de nombreux mets algériens.
Traditionnellement cuite sur le tajine, elle accompagne délicieusement salades de légumes et soupes comme la chorba et la harira.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
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Aghroum kesra
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Kesras kabyles farcies au thon
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La kesra, galette de pain
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Kesra
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Galette à la levure ou kesra
Nadji - En cuisine avec cette belle idée de recette de galette à la levure ou kesra.
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