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RAKHSSIS AU FROMAGE FRAIS MAISON
RAKHSSIS AU FROMAGE FRAIS MAISON

Rakhssis au fromage frais maison

Zika Zika

Quelques mots sur cette recette

klila ou lagta . Rakhssis bel klila ou lagta, des galettes du vieux terroir bônois au fromage fait maison sans présure qu'on laisse pousser doucement dans un coin de la cuisine, Une galette pétrie avec du fromage caillé et solidifié en le laissant sécher que préparaient les vieux bônois qui possédaient des domaines pendant les saisons de labour ou de récolte, les hommes devaient garder l’œil sur le travail et donc devaient s'installer en familles dans de grandes maisons !!

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boulange cuisine algérienne cuisine du Maghreb cuisine orientale farinages kesra pain
Recette ajoutée le 19/06/19  -  Mise à jour le  06/11/19 .

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