Mousse de fraise au fromage blanc

Besoin d’une idée rapide pour un repas léger et savoureux ? Ces petites quiches sans pâte sont exactement ce qu’il vous faut. La truite fumée apporte une note délicatement iodée, les épinards de la fraîcheur, et l’ensemble reste fondant et gourmand, sans alourdir l’assiette. Servies avec une belle salade, elles font une entrée simple, saine et pleine de goût, prête en un rien de temps.

Lors de mes vacances chez mes parents, nous avons visité les Saintes-Maries-de-la-Mer, et j’en ai profité pour rapporter un paquet de riz rouge de Camargue. Il patientait sagement dans mes placards jusqu’à ce que je décide enfin d’en faire une salade froide. Simple, colorée et pleine de saveurs, elle nous a vraiment régalés !

un gâteau pauvre en matière grasse qui permet de se régaler sans se culpabiliser