Retrouvez les meilleures recettes de pain kesra

Name: Retrouvez les meilleures recettes de pain kesra
Total time: 30 min
Cuisine: kesra

Le kesra est un pain traditionnel du Maghreb préparé généralement à base de semoule de blé. Photo par wikimediacommons

Le pain tient une place importante dans la cuisine du Maghreb et la kesra algérienne n'échappe pas à cette tradition. Cette galette préparée à base de semoule, d'huile ou de beurre fondu, de sel et d'eau est relativement simple à préparer et accompagne à merveille de nombreux mets algériens.

Traditionnellement cuite sur le tajine, elle accompagne délicieusement salades de légumes et soupes comme la chorba et la harira.

Dernières recettes de kesra et de cuisine algérienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de kesra et de cuisine algérienne qui changent !

Galettes de semoule de blé dur complet non raffiné

Zika

Rakhssis el gamh, galettes fines de semoule au blé dur complet non raffiné, riches en fibres,, pétries au beurre fermier frais pour accompagnement de plats et mijotés, chorba et tartinades du petits déjeuners

Galettes algériennes au blé complet

Zika

Galettes campagnardes à la semoule de blé complet, très appréciées par nos aïeux.

Galette de semoule farcie brousse maison

Zika

De la galette fourrée de brousse maison, kesra rakhssis.

Rakhssis au fromage frais maison

Zika

klila ou lagta . Rakhssis bel klila ou lagta, des galettes du vieux terroir bônois au fromage fait maison sans présure qu'on laisse pousser doucement dans un coin de la cuisine, Une galette pétrie avec du fromage caillé et solidifié en le laissant sécher que préparaient les vieux bônois qui possédaient des domaines pendant les saisons de labour ou de récolte, les hommes devaient garder l’œil sur le travail et donc devaient s'installer en familles dans de grandes maisons !!

Kesra algérienne farcie

cuisinez avec djouza

une délicieuse recette de kesra (pain algérien) avec sa garniture d'oignons et poivrons pour être dégustée telle quelle ou en accompagnement.

Galette fine à l'anis vert

Nadji

Avez-vous envie de préparer une recette de galette fine à l'anis vert ? Cuisinez en suivant cette recette de kesra et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Galette à la levure ou Kesra

Nadji

Ne passez pas à côté de cette recette de kesra qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Galette fine algérienne

Nadji

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de pain unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

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Galette turque à la viande hachée

auxdelicesdupalais

On embarque pour la Turquie aujourd’hui, avec cette recette de crêpes turques à la viande hachée, une galette ultra moelleuse farcie à la viande hachée, fromage et poivrons sautés à l’huile d’olive, parfumée aux épices la fameuse Gözleme qui veut dire « galette fermée » une sorte de chausson traditionnellement fourré au fromage féta persil et épinard frais. Pour la farce on peut mettre ce qu’on veut selon l’envie blanc de poulet, thon oignon caramélisé …etc.