Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 2258

Une douce crème au citron et safran sans œufs, un dessert ou goûter facile et rapide

Petite assiette de risotto de mon inspiration aux crevettes, poulet, haricots verts et petits pois au parmesan !!

Loubia bel kercha, haricots blancs aux tripes, le régal !!!!! Etait servi en apéro pour les hommes autrefois !

Quelque part entre la tortilla espagnole et le gratin du soir, cette omelette de pommes de terre, tomates et thon a tout d'un plat complet qui rassasie sans chichi. Le piment d'Espelette et la Nora lui donnent un caractère bien affirmé, tandis que les dés de pommes de terre apportent ce côté fondant et réconfortant qu'on aime retrouver dans les recettes du quotidien. C'est le genre de plat qu'on improvise un soir de semaine avec ce qu'on a sous la main, et qui finit toujours par faire l'unanimité autour de la table. Le Comté râpé gratiné en surface ajoute une belle gourmandise, mais on peut tout à fait le remplacer par du gruyère, de la mozzarella ou même un peu de féta émiettée pour une touche plus méditerranéenne. Pour varier les plaisirs, le thon au naturel peut céder la place à des sardines à l'huile ou à quelques crevettes sautées à l'ail. Servie chaude à la sortie du four ou tiède en été avec une salade verte bien assaisonnée, cette omelette voyage aussi très bien le lendemain en lunch box — les pommes de terre n'en seront que plus savoureuses.

Côtelettes à la plancha, la viande garde ses sucs et est bien tendre.

Des brioches fourrées de confiture de raisin maison, délicieuse, pour le petit déjeuner ou le goûter.

koross fallehi .

Du jus de raisins blancs muscats de ma treille bio non traités, ça pousse et ça donne juste grâce au soleil et de l'arrosage régulier, mes raisins blancs ou rouges ou noirs sont des fruits de table. Ils partent en confiture pour des multiples usages, en jus, en plat sucrés. Et la majeure partie est offerte car je ne sais plus quoi en faire lors de la vendange... Ce jus de raisins est pur, libre à ceux qui aiment bien sucré d'en ajouter, c'est suffisamment sucré et parfumé.

Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui je vous propose une recette simpliste qui change de la classique recette de moules à la marinière: des moules au safran. J'avoue que j'ai une préférence tout de même pour les moules de Bouchot plus petites, mais j'aime leur couleur orangée et la finesse de leur chair et leur saveur iodée... Un régal !

Confiture de raisins rouges de ma treille pour la dégustation à la cuillère en accompagnement du café noir, tradition ancestrale.

Un petit couscous à l'agneau et aux légumes du quotidien et du weekend, convivial et généreux

J'ai un arbuste de verveine citronnelle dans le jardin, c'est le moment de cueillir les plantes, menthe, hysope pour faire sa liqueur maison. je me suis donc attelée à faire pour la première fois cette recette de liqueur digestive d'une simplicité déconcertante et je suis contente du résultat.

Une recette de samoussa authentique indoue, végétarienne, pommes de terre, petits pois et épices, en accompagnement ou carrément à servir avec une salade verte pour le repas du soir.

Toute mon enfance ces boules de brioche au sucre, aériennes avec une mie filante, de la barbe à papa en bouche.

Un petit gâteau à l'ananas très convivial qu'on a mangé dehors en famille, facile et rapide à réaliser.