Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 2792

Ces cookies sont étonnants car ils sont moelleux, pas du tout croustillant comme les cookies classiques. Ils sont bien parfumés, on sent bien la présence de la banane dedans.

Ces muffins n’ont vraiment pas fait long feu à la maison !

J’adore trop les tartes brick. Cela croustille plus que les tartes classiques réalisées avec de la pâte feuilletée et en plus, cela en fait une tarte plus light…

C'est une recette de famille que ma maman réalise toujours avec des côtes de porc à la moutarde (au barbecue).

Aujourd’hui, je vous propose des brochettes de poulet mariné dans la sauce soja que j’ai accompagné de riz cantonais.

Voici une recette de sauce tomate italienne parfaite pour accompagner les pâtes, crustacés et pizza. La sauce Marinara est une sauce originaire de Naples généralement préparée avec des tomates, de l’ail, des herbes et des oignons. Ses nombreuses variantes peuvent être l’ajout de câpres, d’olives, d’épices ou de vin. C’est une recette simple et rapide à faire, parfaite pour accompagner les pâtes, les pizzas, les gratins…

La spiruline est une microalgue très en vogue qui contient 70 % à 80 % de protéines, des oligoéléments, des anti-oxydants, du fer, du magnésium… Et j’adore ça ! Mon chéri aussi d’ailleurs. Il faut vraiment goûter cela au moins une fois dans sa vie ! Même si bizarrement ma préférence va pour les recettes sucrées avec la spiruline, j’ai beaucoup aimé ces pâtes qui sont bien parfumées ! Ces Fusili sont produits en Italie dans une fabrique de pâtes exclusivement dédiée à la fabrication de produits sans gluten. Ces pâtes sont produites de façon traditionnelle et bénéficient d’un séchage lent à basse température pour préserver leurs qualités gustatives. Ces pâtes contiennent de la farine de maïs (donc sans gluten).

J’adore réaliser ce genre de tartine. C’est rapide à faire et ça fait un repas sympa le soir accompagnée d’une salade verte.

Je suis une grande fan de l’association banane-chocolat et ce fondant a bien plu à tous.

Ce cake est moelleux, très bon et parfait pour écouler ses jaunes d’œufs.

Ce gratin est terrible !! A refaire sans aucune hésitation !

Et voici une crème qui change et qui est très originale avec le nougat…

L'été est la saison idéale pour sublimer les fruits du verger, et quoi de mieux pour cela qu'une somptueuse tarte fine aux abricots ? Inspirée de la célèbre recette du chef Cyril Lignac, cette pâtisserie est un véritable concentré de gourmandise. Le secret de sa réussite repose sur l'association irrésistible d'une pâte feuilletée ultra-croustillante et d'une crème d'amande riche et onctueuse, dans laquelle les quartiers d'abricots frais viennent doucement confire et légèrement caraméliser à la cuisson. Ne vous laissez pas intimider par son allure de dessert de chef : cette recette facile et rapide est à la portée de tous ! Que vous prépariez l'appareil amandine au batteur classique ou en un clin d'œil avec votre Thermomix, il ne vous faudra que quelques minutes pour assembler cette merveille. C'est la tarte aux fruits parfaite pour épater la galerie lors d'un repas en famille ou pour un goûter dominical raffiné.

Terrible ce dessert ! Il a très vite été englouti !

Voici pour aujourd'hui une recette de marmite de fruits de mer. C'est une sorte de One pot pasta version riz au Cookeo.