C’est un pur bonheur ce mélange amande et abricot dans cette tarte…
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Et voici une tarte qui en jette grâce à son façonnage…
En plus, c’est extrêmement facile à faire…
Celle-ci, c’est même ma belle-fille Capucine (10 ans) qui l’a réalisée toute seule.
C’est la première fois qu’on la réalisait en version sucrée.
La tartelette aux amandes et aux cerises est un petit dessert maison à la fois gourmand, fruité et délicatement parfumé. Sous une pâte sablée croustillante, on découvre une crème d’amandes fondante qui met en valeur la douceur des cerises fraîches. Simple à préparer, cette tartelette individuelle est parfaite pour un goûter d’été, un dessert léger ou une pause sucrée pleine de fraîcheur.
Grâce à l’alliance de l’amande et des cerises, cette recette offre un équilibre idéal entre douceur, acidité et croquant. Une pâtisserie facile, raffinée et toujours appréciée, que vous pouvez personnaliser selon la saison ou vos envies.
Voici des mini-cocottes plutôt faciles à faire et que je réalise très souvent selon les fruits de saison.
Il y a de la crème pâtissière sur les fruits puis une couche un peu croquant dessus avec la meringue ! Miam !
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