Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 2788

Une tartinade super légère et parfumée avec peu d'ingrédients.

A la maison on aime beaucoup l'espadon. C'est un poisson assez onéreux, mais de temps en temps on se fait plaisir. Il a une chair très charnue et il ne faut pas grande chose pour le mettre en valeur. Je l'ai servi avec des légumes grillés à l'italienne tout simplement. Qu'est-ce que c'était bon !

Une jolie façon de détourner la recette des raviolis.

Vous cherchez une recette de poireaux crayons et tomates mozza ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Quand tu as la flemme et que tu te dis qu’un burger de plus sur le blog ne fera pas de mal, tu te replonges dans la liste de tes préférés : le Quick N’ Toast !

Une tarte de saison gourmande aux courgettes

Avez-vous envie de préparer une recette de tartinade de concombre, poivron et feta ? Cuisinez en suivant cette recette de feta et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Nourriture de la street food Turque que l'on retrouve à Ortakoy plus précisément, le kumpir est à base de pomme de terre cuite au four puis creusée et garnie de la chair de pomme de terre que l'on a récupéré et de légumes variée, fromage et crème, en somme on y met ce que l'on veut.

Un goût audacieux entre le mélange caramel et mangue/passion, entremet validé par toute la famille

Un gâteau healthy et gourmand à la fois, que demander de mieux?

Bien populaire au Brésil, aujourd’hui je vous présente la recette de la crepioca, un mi-chemin entre la crêpe et le tapioca. Je décris ce plat comme une omelette enrichie à la fécule de manioc pour donner une texture particulière similaire à celle des tortillas de pomme de terre.

Le homard à la vanille, c'est l'une de ces associations qui surprennent au premier abord et qui s'imposent comme une évidence dès la première bouchée. La douceur suave et florale de la vanille vient envelopper la chair iodée et nacrée du homard avec une élégance rare, créant un équilibre entre luxe marin et parfums des tropiques. C'est un plat de fête, rapide à préparer, qui impressionne sans demander des heures en cuisine. Pour sublimer encore cette recette, choisissez une belle vanille de Tahiti dont les arômes plus ronds et fruités s'accordent particulièrement bien aux fruits de mer. Une pointe de zeste de citron vert dans la crème apportera une fraîcheur bienvenue. Côté accompagnement, pensez à un riz basmati légèrement beurré ou quelques asperges vertes poêlées pour ne pas concurrencer la finesse du plat. Vous pouvez aussi réaliser cette sauce vanillée avec des noix de Saint-Jacques snackées, avec le même bonheur.

Laissez-vous séduire par ce délicieux mojito à la pastèque. Une boisson rafraichissante et pleine de saveur parfaite pour les apéros de l'été en terrasse. A consommer avec modération bien sûr !

Une recette simple du terroir gascon qui plait à tous. Les gésiers confits sont tendres mais savoureux....un délice !

À la recherche d'une recette de chou-fleur pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.