Courgette farcie mozzarella et chorizo

Courgette farcie mozzarella et chorizo
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Courgette farcie mozzarella et chorizo farcie chorizo mozzarella buffala légumes riz complet courgettes tomates

Quelques mots sur la recette

Cette année, dans mon potager, les courgettes poussent à profusion, au grand damne des miens qui ne les apprécient guère dans les recettes classiques: ratatouilles, cuites à l'eau, gratin... Donc j'essaye d'innover avec de nouvelles recettes trouvées sur internet pour réconcilier ma tribu avec la courgette. J'ai trouvé la recette de la courgette farcie avec du chorizo, tomate, mozzarella et riz, originale. C'est un plat complet puisqu'il y a 2 légumes cuits, des protéines et des féculents.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Flans de courgettes.

Voir aussi

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Petits dés de poivron de taille régulière.

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Une question de texture et de présentation.

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Aubergine Gratinée à la mozzarelle

Entrée simple. Aubergine gratinée au four à la mozarrelle, ces belles tranches tartinées d'une sauce épicée , relevée par le goût de câpres et harissa à base de piment de Cayenne,  il faut surtout pas abuser de câpres , 3 ou 4  sont largement suffisants pour épicer votre sauce tomate.

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Tronçonner

Tronçonner des poireaux.

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Vingt plats qui donnent la goutte

"Nouilles sans beurre, beurre sans pain, pain sans sauces, sauces sans viandes... J'aime mieux avoir la goutte que de me priver de tous les charmes de la vie."

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J'irai plus haut que ces montagnes de douceurs.

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Ricotta, cébettes, basilic et une pâte à l'huile d'olive.

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(58 cal/ par clafoutis)

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Sur les assiettes, j'ai ajouté un peu de tomates pour la couleur !

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