1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Ecrasé de pommes de terre et filet de maquereau au poivre.
Ecrasé de pommes de terre et filet de maquereau au poivre.
Ecrasé de pommes de terre et filet de maquereau au poivre.

Ecrasé de pommes de terre et filet de maquereau au poivre.

Les Gourmands disent Les Gourmands disent

Quelques mots sur cette recette

Nous n’avions pas trop de temps…et un peu d’inspiration ;-) .

Voir la recette
filets de maquereau filets de poisson maquereau mer poisson
Recette ajoutée le 02/12/15  -  Mise à jour le  14/05/19 .

D'autres recettes du même Gourmet

Les Gourmands disent partage également ces recettes.

Filets de truite fumée au citron et ciboulette
Filets de truite fumée au citron et ciboulette
Nous avons laissé de côté les plats mijotés pour se consacre à des recettes plus légères et plus fraîches. Pour cette suggestion, nous avons accommodé quelques filets de truite (présentés comme un pavé d’une crème légère et citronnée. Nous avons aussi profité de notre premier bouquet de ciboulette.
Pâtes aux joues de lotte sauce crustacés
Pâtes aux joues de lotte sauce crustacés
Une petite recette sur le pouce…Quelques joues de lotte que nous avons choisi d’accompagner de spaghetti. Nous avons sorti de notre placard [congélateur] une sauce crustacés que nous préparons avec les restes de crevettes. Un petite astuce anti-gaspi.
Saint-Pierre et crosnes.
Saint-Pierre et crosnes.
Voilà un plat de fêtes ! Le Saint-Pierre reste un poisson plutôt situé dans le haut du panier et les crosnes un légume assez onéreux. Ces 2 produits de qualité se suffisent à eux-même. Nul besoin d’une foule d’artifices pour les rendre savoureux. Si vous n'êtes pas fans de crosnes, remplacez-les par des panais ou des topinambours.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Oter la peau et dégraisser un filet de saumon
technique
Oter la peau et dégraisser un filet de saumon

Préparation préliminaire d'un saumon.

Lever des filets de saumon
technique
Lever des filets de saumon

Préparation préliminaire du saumon

Aiguiser et affûter un couteau
pratique
Aiguiser et affûter un couteau

Conseils pour un bon entretien des couteaux par un rémouleur professionnel.

Comment choisir ses couteaux de cuisine ?
pratique
Comment choisir ses couteaux de cuisine ?

Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.

Vous allez aimer le maquereau
recettes
Vous allez aimer le maquereau

Un poisson bon marché qui fait du bien au corps et au porte-monnaie.

Cette semaine on met le turbot !
recettes
Cette semaine on met le turbot !

Un poisson d'une grande finesse surnommé le prince des mers.

Mes amitiés au Capitaine !
recettes
Mes amitiés au Capitaine !

Le haddock, ou aiglefin, a une chair délicate, tendre et forte en goût.

Le maquereau, un poisson qui vous veut du bien
recettes
Le maquereau, un poisson qui vous veut du bien

Riche en oméga-3 et en minéraux, le maquereau se mange à toutes les sauces

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Ecrasé de pommes de terre et filet de maquereau au poivre.

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par kilometre-0 pour accompagner la recette Terrine de raie aux tomates.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0