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70 recettes contenant 'viande braisée'

Recettes de Chef Simon

Ragout de chevreuil aux pleurotes
Ragout de chevreuil aux pleurotes
...et trompettes de la mort
Rôti de veau Orloff
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Ou "veau Orlov".
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Rôti de porc cuit sous-vide à basse température
Rôti de porc cuit sous-vide à basse température
Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.
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Sauce vin rouge
Sauce vin rouge
Sauce montée au beurre sur vin réduit au miroir.
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Recettes choisies par la rédaction

Sélections de recettes contenant 'viande braisée'

Promis juré, demain jarret !
Promis juré, demain jarret !

Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.

L'agneau est de retour dans nos assiettes !
L'agneau est de retour dans nos assiettes !

En début d'automne arrive l'agneau de prés salés.

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