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381 recettes contenant 'ferme'

Recettes de Chef Simon

Filet de boeuf en brioche
Filet de boeuf en brioche
Le filet de boeuf en croûte trouve toujours sa place sur une table de fêtes !
4
Sauce au balsamique
Sauce au balsamique
Une sauce corsée montée au beurre.
Ouvrir les huîtres facilement
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L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !
2
Pommes de terre tournées
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Pommes cocotte, pommes château...
1
Pot-au-feu
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Réussir un bon pot-au-feu de boeuf traditionnel des familles.
18
Oeufs en gelée
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Aspic d'oeufs : le jeu de la transparence
1
Feuilletage rapide
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Détrempe au batteur et tourage double à 4 tours
2

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Le cardon n'a pas dit son dernier mot !
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Choisissez-le avec des côtes bien fermes et blanches.

Six recettes incontournables à base d'espadon
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Cuisinez ce poisson à la chair ferme et à la saveur délicate.

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