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33 recettes contenant 'légumes tiges'

Recettes de Chef Simon

Éplucher et cuire des asperges fraîches

Éplucher les asperges en fuseau et cuisson à l'anglaise.

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Vitrail de poireaux

Un vitrail végétal

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Fondue de poireaux

La fondue de poireau devient culinaresque avec des Saint-Jacques sautées.

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Feuilletés d'asperges vertes

Feuilletés d'asperges vertes sauce mousseline

1

Verts de céleri à l'étouffée

Un accompagnement aussi appelé "côtes de céleri".

Velouté d'asperges

Façon Argenteuil

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Eplucher et cuire des asperges vertes surgelées

Surtout pas de décongélation avant cuisson.

Poireaux vinaigrette

Une recette de poireaux simple, goûteuse et sans artifice.

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Tagliatelles aux pointes d'asperges

Pâtes fraîches et asperges vertes en 3 versions.

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Recettes choisies par la rédaction

Sélections de recettes contenant 'légumes tiges'

Réhabilitons le poireau

Un légume qui ne mérite pas d'être catalogué dans les seconds rôles.

Le poireau botte en touche

Le poireau, un légume indispensable en cuisine.