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Cette recette de butternut farcie vegan aux PST est parfaite pour l’automne. En plus d’être protéinée, cette farce imite à s'y méprendre la farce à l’ancienne de grand-mère ! Quelque chose me dit que même les adeptes de viande pourrait bien préférer cette version à la farce classique.

Une courge butternut garnie de fruits secs, d'une purée de céleri rave et de petit épeautre.

Envie de courges gratinées farcies au quinoa et boeuf haché ? Cuisinez cette recette de courge et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !

Cette délicieuse courge est bien relevée par le piment d'espelette et parfumée par la bûche de chèvre.

Pour profiter des courges butternut, je vous propose de découvrir cette recette de butternut farcie aux épinards et à la mozzarella, pour une crème aux épinards bien crémeuse et gourmande.

Cette recette de courge butternut farcie au fromage de chèvre et boulgour est aboutement délicieuse. Pour la réaliser, j’ai commencé par faire rôtir mes courges butternut au four puis j’ai déposé les ingrédients de la farce à l’intérieur et j’ai ensuite repassé le tout au four afin de faire fondre le fromage et de gratiner.

Dolma - Dolmet kareet kareet béni M'zab mahchia, sauce rouge (recette inédite ), variété de courge farcie à la viande hachée, plat de l'ancienne cuisine du terroir bônois, les courges sont farcies de viande hachée ; traditionnellement en sauce blanche liée au jaune d’œuf et citron, déjà publié. et un variante, celle ci en sauce rouge que l'on consomme à cette période de l'année. Les dolmas diffèrent de marka ou ragoût car ces derniers sont tout simplement des plats de légumes mijotés avec de la viande ou sans ! C'est un plat oublié que j'ai dépoussiéré. Aucune relation avec le M'zab, région du sud Algérien, c'est juste le nom donné par les anciens à cette variété de courge .

De jolies petites courges Little Be Jack farcies aux cèpes et au Cantal, une recette de saison, des courges et des champignons, on ne peut pas faire plus automnal !

Envie de courges farcies végétariennes ? Goûtez à mes potimarrons farcis aux champignons, au cantal et à la crème d'avoine