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Les bienfaits des céréales ne sont plus à démontrer chaudes ou froides en toutes saisons cuisiné le sarrasin. Ces petites graines mettent de la fantaisie dans nos assiettes, riche en protéines et sans gluten, le sarrasin est un aliment sain...

un gâteau avec des noix et du chocolat, une merveille d'automne.

Une salade complète avec les haricots rouges et le sarrasin. Les tomates et le concombre lui apportent la fraicheur. Vous pouvez bien-sûr changer les proportions pour mettre ce qui vous plait davantage en plus grande quantité.

Parfaite combinaison du trio croquant/fondant/gourmand, la tarte fine permet de se régaler fruité à chaque saison, aussi jolie qu’exquise elle sait autant jouer les élégantes, sur une table de réception, qu’assouvir les envies dévorantes de la meute au retour d’une balade. Croque et craque . . .

Envie de Soupe de tomates au sarrasin ? Découvrez cette recette de soupe et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Envie de Blinis à la farine de sarrasin ? Découvrez cette recette de blinis et félicitez son auteur par un coup de coeur !

En cuisine avec cette belle idée de recette de petit pot de sarrasin aux blettes, carottes et saumon (9 mois).

Recette d'un délicieux crumble à base de pomme et de prune au bon goût de sarrasin.

Voici une version sans oeuf, sans laitages et sans gluten des pancakes (mais avec plein d’autres bonnes choses bien sûr). J’ai opté ici pour de la farine de sarrasin complète, mais vous pouvez la couper (ou la remplacer) avec de la farine de riz complet, de riz blanc, de coco, de petit épeautre, de seigle, de blé...