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Ces wraps sont parfaits pour remplacer une salade ou un sandwich.

Aujourd'hui je vous propose un plat complet, savoureux et léger. Vous pouvez remplacer les escalopes de dinde par du poulet ou de la pintade. Nous nous sommes régalés.

Me revoilà avec une recette de gratin de pomme de terre pas comme les autres. Je me suis inspiré des Borek turc et du tajine tunisien. C’est effectivement un gratin de pomme de terre très complet puisque vous y trouverez de la viande et des légumes. Et c’est aussi et surtout un moyen original de faire manger aux enfants du chou-fleur. Ce gratin est d’ailleurs parfaitement épicé, facile à réaliser et très savoureux. Vous pouvez aussi remplacer le rase-el hanout par du curry, le chou-fleur par du brocoli, vous pouvez également ajouter d’autres légumes et de la feta. Je sens que vous allez faire ce gratin souvent.

Vous pouvez réaliser ce caramel aux dattes vegan en 10 minutes et avec seulement 3 ingrédients. Il est onctueux, sans sucre ajouté et idéal pour agrémenter une multitude de recettes. Vous pouvez notamment remplacer le sucre par ce caramel aux dattes dans des muffins, des granolas et plusieurs desserts.

La recette sucrée salée des sarcives poulet comme à la Réunion expliqué en détails. Le poulet macéré cuit au four permet d'obtenir des sarcives créole vraiment délicieuse en remplacement des sarcives traditionnelle au porc.

Une simple quiche où la pâte est remplacée par des galettes de sarrasin, une astuce toute bête mais qui change la vie

Laissez-vous tenter par cette charlotte revisitée. J'ai remplacé les biscuits à la cuillère par des macarons un régal.

Merci à François-Régis Gaudry qui m'a fortement inspiré pour cette recette. Il a présenté, le mercredi 10 mars 2021 sur M6 dans l'émission "Top Chef : les grands duels", une recette de mayonnaise végan où l'oeuf est remplacé par des haricots blancs. J'ai repris cette base en apportant une modification et tout le monde l'a adoptée !

Sans aucun doute une de mes recettes préférée ! Une idée pour votre repas de Pâques, des saveurs originales qui se marient parfaitement bien avec l’agneau. La saveur de la menthe fraîche, de l’ail, du citron et l’ingrédient qui a tout sublimé…l’huile de noix qui a remplacé l’huile d’olive.