On a tous un paquet de maïzena chez soi

Un flan peu sucré, vanillé, sans gluten et irrésistiblement gourmand.

Coquelets au citron confit au sel et au gingembre.

J’ai adoré réaliser cette recette de dessert ultra fondant au chocolat, sans oeufs et sans gluten. Sa réalisation est facile et ne nécessite pas de four.

Ne jetez pas les barbes de coquilles saint-jacques, congelez-les pour les récupérer de bien des façons : courts-bouillons, soupes de poissons, etc.… et gratin. Le parfum des saint-jacques s'y trouve encore solidement prégnant.

J'ai goûté la galette coréenne pour la première fois dans un restaurant parisien il y a plus de 10 ans avec des amis. J'ai peiné à trouver la recette qui se rapprochait le plus de ce que j'avais tant apprécié. Cette spécialité coréenne est parfumée et légère. La galette coréenne est composée d'une pâte à base d’œufs, de maïzena, de légumes et de crevettes. On peut la servir en entrée, en apéro ou en plat accompagné de salade ou de riz. Elle se déguste avec la petite sauce à base de soja dont je vous livre la recette.

Ces petites crèmes sont mon péché mignon, le petit dessert du dimanche quand je n'ai pas d'idées ou même des vendredis soirs. Des petites crèmes à la vanille sans gluten qui mettent en valeur les fraises de saison.

Bon, comme vous êtes pressé(e) et moi aussi, nul besoin de tergiverser aujourd'hui ! Cette recette est faite pour les gens pressés, qu mangent sans gluten et qui ont envie de se faire plaisir. Des gaufres rapides à l'eau de fleur d'oranger, à la farine de pois chiche et à la maïzena.

A déguster accompagné d'une salade, ces galettes de courgettes en version saine sont idéal pour un repas sur le pouce et même les étudiants peuvent les réaliser. Sans matières grasses ajoutées, avec un coeur coulannnnttt au fromage ... Que demander de plus ?!

Je vous propose de réaliser aujourd'hui une crème dessert au chocolat avec de la maïzena , un délice pour votre dessert, vos enfants vont l'adorer, les plus grands aussi !