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Avez-vous envie de préparer une recette de boulettes de poisson aux pommes de terre et courgettes ? Cuisinez en suivant cette recette de poisson et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Morue aux tomates et poivrons

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Ce plat emblématique du Portugal inspire clairement cette recette alcalinisante qui est aussi bonne avec d’autres espèces que la morue (ou cabillaud) tant convoitée et si menacée. Pour la réaliser je choisi du poisson de saison, le plus local possible en faisant attention à son origine, la méthode de pêche… Bref ! Comme il se devrait toujours par les temps qui courent pour consommer du poisson.

De la morue dessalée, un plat un peu riche mais si fort en goût ! Viva el Portugal !

Une recette d'accompagnement pour la brandade de morue.

Une recette traditionnelle française très facile à préparer, ici pas à pas en photos. J'ai mis en lien associé dans les ingrédients la façon de préparer de l'huile à l'ail ainsi qu'une confiture d'olives noires qui va très bien avec ce plat.

La morue préparée à l'italienne

Le féroce d'avocat des antilles, le plat où l'avocat se mêle à la morue salée et la farine de manioc pour un délice simple et bien relevé.