Le féroce d'avocat des antilles, le plat où l'avocat se mêle à la morue salée et la farine de manioc pour un délice simple et bien relevé.
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Une brandade sans pomme de terre à servir à l'apéritif avec quelques croûtons grillés
Issu des racines du manioc, le tapioca est employé dans une multitude de recettes.
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