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Une brioche à partager sans couteau !

Recette de pain farci au fromage, idéale pour un apéritif à partager

Une brioche qui nous vient des USA sous le nom de Pull apart bread

ou pull-apart bread

L'Expresso Cake, pas besoin d'être fan de café comme son nom l'indique pour l'aimer, l'adorer, le kiffer. Pas besoin, non plus, d'appeler Georges pour le réaliser... quelques grammes de café soluble feront l'affaire, si vous voulez vraiment faire appel à M. "What Else" pour vous assister, je dois avoir son numéro personnel dans mes notes, n'hésitez pas à m'envoyer un message pour me le demander ;) En aparté, j'ai tenté cette recette, n'étant pas forcément sûre du résultat, de l'apprécier. Et bien après dégustation et validation de la famille, il fait parti, maintenant de mon top 10, un pur délice ! Je ne vous fais pas plus attendre pour vous faire part de la recette ... toujours aussi simple elle sera parfait pour un goûter, une pause gourmande en famille ou entre amis.

La sardine grillée est une tradition dans cette régions. A Nantes, quand j’étais jeune, il y avait une plénitude de vendeurs de sardines le vendredi soir à des croisements de routes. Mon père en ramenait souvent. C’était l’occasion de les faire griller au barbecue et de les déguster avec une tartine de pain grillée et de bons morceaux de beurre salé, un vin blanc sec… et à Nantes, coule la Loire… et le muscadet !

En appartement, il est difficile de faire des sardines grillées à cause de la forte odeur de cuisson. Je vous dévoile ci-après mon astuce pour en manger sans parfumer tout l’appartement, en utilisant tout simplement la fonction grill de votre four. Mais avant tout, prenez le temps de lire les informations pour en savoir un peu plus sur la préparation des sardines, et l’avantage de les griller au four

Un joli pain à effeuiller à l'apéritif !