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Cette tarte est composée d'une pâte sablée au citron vert, d'une crème d'amande limequat, de myrtilles et de meringue.

Une recette minute que cette recette de feuilletés à la moutarde à l'ancienne. Des invités non prévus, cette recette est idéale. Ayez toujours un rouleau de pâte feuilletée dans le frigo ou dans le congélateur.

Une pâte brisée, une crème citron et une meringue à l'italienne...un délice !

Aujourd’hui je vous parle de notre plat de ce midi : facile, rapide, sain, gourmand et végétarien ! Des lasagnes (revisitées) Vous le savez je mange sans gluten et je n’achète pas d’aliments étiquetés « sans » (pas de pâtes, pas de pain, pas de gâteaux bref vous voyez le concept). Pour les pâtes j’ai donc deux solutions : les faire moi même ou opter pour un plan B ! Aujourd’hui prise par le temps cela a été le plan B et plan B = chou ! On est en pleine saison, j’adore ça et cela marche très bien en lasagnes ! Si vous me suivez régulièrement vous savez que je ne suis pas végétarienne mais qu’à la maison on a réduit considérablement nos apports en protéines animales pour diversifier notre alimentation. Alors on opte souvent pour des alternatives végétales : céréales, légumineuses, oléagineux, tampeh, seitan, algues et ici soja [ j’en limite aussi ma consommation – l’OMS en recommande 2 portions par semaine pour les femmes / 3 pour les hommes – Bon généralement chez nous on ne dépasse pas la fois par quinzaine ! ]. J’aime beaucoup varier, tester, changer. Je pense que c’est le « secret » pour une alimentation saine et équilibrée, en tous cas c’est mon leitmotiv ! J’adore découvrir de nouveaux produits, nouvelles recettes et ensuite vous les partager ici, en coaching, sur les réseaux. Pour revenir aux lasagnes, nous avons adoré ! Super léger et au niveau de la texture de la bolognaise on pourrait presque s’y tromper ! Alors si vous avez un chou dans le frigo foncez (ici je les ai faites à base de chou chinois, mais vous pouvez bien sur opter pour un autre chou ! )

Une recette traditionnelle de beignets de la région de Franche Comté. Il s'agit d'une pâte à beignet soufflé en pâte à choux que l'on frit et parsème de sucre glace. Bien entendu, pour les déguster il est préférable de les manger tiède mais généralement tout le monde les adore donc ils n'ont pas vraiment le temps de refroidir même si vous doublez les doses!

Au thermomix ou non ! Une jolie pizza dont la pâte est du chou-fleur. Des saveurs différentes, une belle façon de faire ce légume OU pizza sans gluten.

Les conchiglioni étaient à la mode l'année dernière! Mode ou pas, j'adore ça! Les voici farcis aux légumes.

Des bons beignets tout chauds à déguster pour le goûter!!

Une recette à la fois familiale et raffinée...