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Voici une idée de saison pour l'apéritif, des petites tartelettes aux endives et au Roquefort... même les réfractaires aux endives se laisseront tenter par ces petites gourmandises.

des rouleaux de printemps façon salade savoyarde !

Une salade saine et gourmande ! Une parfaite alternative aux soupes.

Envie de tarte tatin d'endives ? Découvrez cette recette d'endive et donnez votre avis en commentaire !

Un grand classique de la cuisine française ménagère, une excellente recette pour tous les jours: les endives au jambon à la béchamel. La seule difficulté éventuelle de ce plat sera dans la préparation de la béchamel. C'est un plat sain et équilibré. je vous conseille de cuire les endives qui sont souvent amères, dans de l'eau sucrée et salée. En effet, le sucre enlèvera toute leur amertume et le sel assaisonnera les légumes. pour cette recette, j'ai rajouter des rondelles de pommes de terre cuites à l'eau mais vous pouvez aussi faire sans elles!.

Une bruschetta hivernale

Je vous propose une recette sans gluten : des endives gratinées à la crème de Gorgonzola. Un vrai délice en cette période de froid intense ! Vous pouvez l’accompagner d’une salade de mesclun ou de riz pour un plat plus complet.

une façon originale de déguster l'endive !

Vous voulez essayer la recette de saint jacques aux endives et chorizo, beurre d'orange ? Laissez-vous guider par cette recette d'endive et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.