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Cette recette de crevettes au beurre d'escargot est très rapide à faire. L'ail et le persil donnent un très bon goût. La crevette (ou gambas) est pauvre en calories. Elle est riche en protéines, en phosphore et en sodium. Un plat gourmand à servir en entrée chaude pour Noël ou Nouvel An.

Une recette de pâtes au beurre persillé. Facile, rapide et gourmand. Que du bonheur !

Pour changer de l'asperge vinaigrette, je vous propose ma version de la sauce mousseline. Idéale pour accompagner vos asperges, cette sauce est ultra légère mais vraiment délicieuse !

Cette recette est facile et rapide à réaliser… Et on est sûr de se régaler… La cuisson de ce plat est le même que pour les one pot pasta… On met tout dans la même casserole et on laisse cuire.

Préparation d'une côte de boeuf au beurre ,ail et persil avec des frites maison. Recette traditionnelle de côte de boeuf persillée.

Voilà ma gamelle de la semaine. Je continue ma cure de petits pois, j’ai vraiment de la chance que Clémentine ma maraichère fasse des primeurs sous une petite serre. J’ai conscience de profiter en avant première de bons légumes qui arriveront dans les jardins en juin. Elle avait ses premières courgettes cette semaine. Je les ai accompagnées de persil du jardin, j’en ai de grosses quantités et de deux types de pâtes (une au sarrasin et une aux pois chiches). Ce mélange légumineuses céréales permet d’avoir un plat complet.

Préparation des merlans entiers frit à la poêle avec des pommes de terre vapeur persillées. Il vous faudra des beaux merlans, des pommes de terres, du persil et du beurre pour réussir, vous aussi, les merlans entiers frit à la poêle. Les pommes de terre vapeur avec un bon beurre persillé seront un excellent plat qui plait à tous en général.

Le poulet shish taouk est un plat issu de la street-food libano-syrienne, en gros c’est un kebab de poulet. Le poulet est mariné dans un jus de citron additionné d’épices. On retrouve ce plat dans de nombreux restaurants du Moyen-Orient. Ce plat déborde de saveurs, de textures et son plus est d’être équilibré. Vous pouvez accompagner cette viande par des légumes grillés, du houmous, du taboulé, du riz aux vermicelles, de légumes marinés, de batata harra (patates libanaises), en sandwich dans un pain pita. Libre à vous ! J'accompagne cette version de shish taouk d'un riz aux vermicelles, de tomates fraîches, de concombre, d’oignon rouge, de laitue ciselée, de persil frais, de houmous et de morceaux de pain pita.

On aime les gambas pour leur qualité et leur goût incomparables. Produit de la mer par excellence, les gambas sont un incontournable des plateaux de fruits de mer ou de plats en sauce. Je vous propose la recette des gambas tigre noir grillées à l’ail et au persil et 4 autres recettes de gambas en fonction des espèces, faciles à préparer à la maison. Chaque variété de gambas apporte une richesse de saveurs et de textures, laissez vous transporter vers des horizons culinaires exotiques et raffinés. Comparez les différentes variétés et faites votre choix.