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Asperges blanches sauce mousseline
Asperges blanches sauce mousseline

Asperges sauce mousseline

Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Pour changer de l'asperge vinaigrette, je vous propose ma version de la sauce mousseline. Idéale pour accompagner vos asperges, cette sauce est ultra légère mais vraiment délicieuse !

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Recette ajoutée le 02/05/23  -  Mise à jour le  11/10/23 .

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