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Voici une recette traditionnelle en Alsace : le coq au riesling. Facile et rapide à réaliser, ce plat peut se servir un jour de fête, Noël ou le Réveillon, ou encore pour toute autre occasion. Choisir un coq fermier de qualité et un bon riesling qui parfumera la sauce du plat ainsi que la viande.

Le Vrai Risotto de fruits de mer

J'ai pris cette recette sur un magazine Cuisine et Vins de France. Elle est légère, facile et rapide à faire.

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Un plat qui peut se préparer la veille sans souci.

Un délicieux et savoureux poulet à la crème au cumin et aux amandes dont la recette nous vient tout droit du Moyen-Age

Les seiches, les calamars ou les supions sont des mollusques céphalopodes que vous pouvez cuisiner de 1001 façon. Pour la cuisson des seiches, soit vous optez pour une cuisson minute c'est-à-dire à la plancha en saisissant 1 mn de chaque face soit une cuisson longue en mijotant tout doucement afin de garder le moelleux des seiches. Pour cette recette simple à réaliser, la sauce est à base de vin blanc, de piment d'Espelette et d'une touche de concentré de tomates.

La recette du classique bœuf bourguignon pas à pas en images.