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Aujourd’hui, je vous propose cette recette de choux au foie gras et confit de figues. Ils sont assez simples à réaliser, le plus dur étant les choux mais je vous donne tous mes conseils pour les réussir.

Comme une tarte soleil mais en forme de sapin. L'apéritif ou l'entrée à partager parfaite pour le repas de Noël. Je vous montre le pas à pas avec plein de photos !

Et voici une idée originale et c’est pourtant facile à faire. J’avais réalisé ces petits feuilletés pour le repas du réveillon de Noël l’année dernière.

Ces tartelettes apéritifs façon amuse gueule sont parfaites pour les fêtes. Une façon amusante d’ajouter des mini-tartelettes à la pâte phylo à votre buffet du réveillon.

Aujourd'hui je vous propose des bouchées feuilletées en forme de couronne de Noël, parfaites pour l'apéritif. Idéalement, pour leur préparation, il faut utiliser une pâte feuilletée carrée, mais comme je n'en avais pas trouvé près de chez moi, j'ai pris des pâtes rondes.

Vous pouvez préparer les feuilletés la veille, les ranger dans une boîte hermétique et les garnir le lendemain. Pareil pour la sauce, elle peut être faite la veille et réservée au frais Le montage peut être fait le matin pour le soir et réservé au frais.

Des minis St-Honorés foie gras et gelée de pommes pour un apéritif festif et raffiné. Des amuse bouches très simples à réaliser car la plupart des éléments qui composent ces bouchées peuvent se préparer à l’avance et être congelés.

Toasts foie gras et pain d'épices. Une recette pour l'apéro de Nouvel An. Vos invités vont se régaler.

Blinis œuf de truite pour l'apéritif. Une recette gourmande et originale pour surprendre vos invités lors des fêtes de fin d'année.