Aujourd’hui, je vous propose cette recette de choux au foie gras et confit de figues. Ils sont assez simples à réaliser, le plus dur étant les choux mais je vous donne tous mes conseils pour les réussir.
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
On passe derrière les fourneaux et on écoute Guns N' Roses - Sweet Child O' Mine
Chef Simon dans votre boite mail !
Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.
Les recettes de Mélanie partage également ces recettes.
Une recette idéale pour les grandes (ou petites) occasions.
Aujourd’hui, je vous partage une idée de recette pour une entrée ou un plat de fêtes: un crémeux de maïs accompagné de brochettes de langoustines au jambon cru. Un vrai régal !
Cette recette de pain hérisson au gorgonzola est très simple à réaliser et vraiment pratique pour l’apéritif. Il se compose d’une boule de pain, de persil, d’ail, de gorgonzola et de confit de figues. Si vous n’êtes pas fan du sucré salé, vous pouvez zapper le confit de figue.
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1