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Et voici un délicieux risotto au parmesan et au vin blanc avec des crevettes marinées au piment d’espelette et accompagné de choux de Bruxelles. C’est une recette Quitoque. Ce plat est délicieux et très complet. C'est la première fois que je réalisais un risotto et je ne pensais pas que c'était si simple à faire...

J'adore ces plats constitués essentiellement de légumes, ça mijote et ça embaume toute la cuisine. Et avec les températures actuelles, il faut bien avouer que c'est toujours réconfortant de se régaler avec une potée de légumes, parfumée par une saucisse fumée.

C'est la saison des choux de Bruxelles, et j'en suis ravie ! Non pas de cette saison plutôt froide, quoique très jolie avec la nature qui se décline avec de jolis ornements chamarrés, mais tout simplement parce que dame nature nous offre entre autres ces petits choux que j'apprécie beaucoup.