A la base, cette panna cotta était juste aux Daims et au caramel, mais il me restait une poire au frigo, et j’avais bien aimé le mélange poire-caramel au beurre salé dans mon nougat glacé de
noël, donc j’ai récidivé ! Et puis en cette période de l’année, on n’est plus à une gourmandise près...