Tarte gourmande à la crème brûlée aux Daims et éclats de Daims

Tarte aux Daims

Name: Tarte aux Daims
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tarte
Ingredients: 6 jaunes d'oeuf; 250 g de crème liquide 30%; 130 g de lait; 130 g de lait concentré sucré; 110 g de sucre; 100 g de bonbons Daim; 1/2 Cuillère à café de vanille en poudre; 60 g de crème liquide 30%; 20 g de beurre; 100 g de chocolat au lait; 60 g de poudre d'amandes; 60 g de cassonade; 120 g de beurre; 120 g de farine

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Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Crème brûlée aux Daims

6 jaunes d'oeuf

250 g de crème liquide 30%

130 g de lait

130 g de lait concentré sucré

110 g de sucre

100 g de bonbons Daim

1/2 Cuillère à café de vanille en poudre

Ganache au chocolat au lait

60 g de crème liquide 30%

20 g de beurre

100 g de chocolat au lait

Pâte sablée aux amandes

60 g de poudre d'amandes

60 g de cassonade

120 g de beurre

120 g de farine

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Une recette très gourmande aux chocolats Daims ! Cette tarte est un mélange entre une pâte sablée aux amandes, une crème brulée au daims et une ganache chocolat au lait aux brisures Daims. Une recette originale, délicieuse, avec un mélange de textures très agréable !

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Daim gâteau au chocolat tarte tartes sucrées

Publié le 3 novembre 2019 à 15h06, Modifié le 6 janvier 2026 à 17h14