Recherche

Le Mouskoutchou en Algérie ou Meskoutcha au Maroc est un gâteau qui a une texture très légère, aérienne et moelleuse : on dirait un nuage. C’est le gâteau familial par excellence car il est simple et rapide à préparer. Le Mouskoutchou moelleux est un peu l’équivalent oriental du gâteau au yaourt. J’avais déjà goûté au mouskoutchou moelleux, il y a quelques années et j’avais adoré cela. J’avais envie de tester ici la version au chocolat : Le Mouskoutchou au chocolat de Samar. Sauf que pendant que je le réalisais je me suis aperçue qu’il ne me restait plus de chocolat noir, gggrrrrr….je me suis donc rabattue sur le chocolat blanc. Et j’ai voulu mettre une pincée de cannelle (je n’aime pas trop la cannelle et n’en mets qu’un soupçon pour parfumer) et mon pot c’est un peu trop ouvert grrrrrrrr….. Et pourtant j’ai beaucoup aimé aimé ce gâteau et j’ai été agréablement surprise d’apprécier toute cette cannelle….

En cuisine avec cette belle idée de recette de crème mousseline pour un fraisier par exemple.

Ma recette de muffins au chocolat est une véritable bombe ! Prépare une belle quantité car ils ne dureront pas très longtemps !

Envie de pâtisserie orientale ? Découvrez cette recette de gâteau algérien et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une tartelette toute simple et bien de saison :)

Quoi de mieux qu'un excellent cheesecake pour terminer un repas dominical. La fraîcheur et la légèreté seront appréciés. Allié à la fraise,, le tout en fait un dessert excellent.

De la légèreté, de la gourmandise dans un si simple gâteau à la crème verveine- coco et rhubarbe. Si délicieux. Le tout sans gluten, sans lait, sans oeufs

Un gâteau que j'avais préparé pour le goûter de la fête des mères, un délice fondant au cocolant , mascarpone et fraises !

Un biscuit à la noix de coco…des " Recettes de Titi "Tout simple et délicieux…Tendre et soyeux…Parfait pour un goûter entre amies...