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Cette salade légère et vegan est assaisonnée avec de l'huile d'olive, du citron et de la coriandre fraîche. Une recette de cuisine juive qui peut se préparer avec des betteraves cuites ou crues.

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : des cubes de saumon grillé au fenouil et au citron vert pour l'apéritif.

Marinée puis la viande est à peine saisie 1 minute sur chaque face, l’intérieur est encore cru et l’extérieur tout juste doré. Un délice !

Du poulet, de la chermoula, des citrons confits, des olives....

Une recette de verrine originale et personnalisable à souhait.

Voici une salade à base de lentilles vertes du Puy, naturellement riches en protéines, en fibres et en minéraux. Cette salade est complète et fraîche : truite fumée, pomme croquante, citron vert et cebettes s’associent à merveille.

Vous cherchez une recette de moelleux citron framboises ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Profitons d’un fruit d’automne à la saveur citronnée et peu sucrée : le coing. C’est l’occasion de préparer un tajine de poulet accompagné de délicieux quartiers de coing. La cuisson à l’étouffée rendra les fruits fondants avec en prime des épices et des amandes.

De sympathiques petits biscuits pour le thé, où le goût délictament citronné de la coriandre fait merveille.