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Ce gâteau nid d'abeilles, originaire d'Allemagne, était une trop belle invitation à la gourmandise.

Gâteau allemand (Bienenstich) à la noix de coco et aux amandes.

Le gâteau nid d'abeilles ou « Bienenstich » est un dessert allemand populaire, composé d'une pâte à brioche, d'une garniture à la crème à la vanille et d'une délicieuse couche croustillante au miel et aux amandes.

Un superbe dessert alsacien qui célèbre l'arrivée du printemps: le bienenstich ou nid d'abeilles