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Bazlama une irrésistible recette de pain turc moelleux. Encore une fois la Turquie s’invite à ma table durant ce mois sacré de ramadan. Un pain moelleux et facile à réaliser mais avec une durée de levée de 3 heures. Contrairement au pain plat libanais, qui est mince comme un chapati ou une base de pizza, le pain turc est plus épais avec une belle mie aérée.

De la boulange pour le mois de Ramadan après les Gozleme voici une autre recette de la cuisine turque, un délicieux pain moelleux aérien et léger.

Le bazlama est un pain turc bien moelleux et délicieux