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Après la tarte tatin aux pommes c'est une tarte tatin aux quetsches que je vous propose !

Une tarte rustique aux quetsches et à la crème, un véritable délice. On les appelle aussi prunes bleues. Cette année l’arbre du jardin bien que très vieux a beaucoup donné. J’ai réalisé de la gelée et de la confiture. J’adore ce façonnage de tarte rustique, je trouve que le visuel est original et il plait beaucoup.

Gâteau autrichien aux quetsches et streusel ( ou crumble ) à la cannelle.