Recherche

La sauce classique pour accompagner des poissons pochés.

Riz au four à la tomate et à la ricotta. Une jolie recette maltaise en version végétarienne. Un délice super rapide à préparer.

Civet de porc maltais, une recette originale avec du poireau et des petits pois dans la garniture.

Voici une recette d’entrée originale: des asperges à la sauce maltaise. La sauce maltaise est une sauce hollandaise dans laquelle figurent du jus et des zestes d’orange sanguine. J’adore les oranges sanguines autant pour leur goût que leur sublime couleur. J’aime les utiliser aussi bien en sucré qu’en salé. Et il se trouve qu’elles se marient très bien avec les asperges blanches, vertes ou violettes.