Jus d'orange et sauternes : toutes nos recettes

Name: Toutes nos recettes vitaminées à base de jus d'orange
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: jus d'orange
Ingredients: 6 poires conférences mûres mais pas trop; une bouteille de vin de Sauternes (au diable l'avarice); 25 cl d'eau; 60 g de miel; 150 g de sucre; le jus de deux citrons; 4 tranches de gingembre épluché; trois batons de cannelle; 2 gousses de vanille fendues; 6 clous de girofle; 10 grains de poivre noir; le jus d'une belle orange et les zestes de celle ci coupés fins; 4 feuilles de gélatine

Il faut 2 à 3 kg d'oranges pour faire 1 litre de jus d'orange « 100 % pur jus ». Photo par City Foodsters

Rien de plus agréable que démarrer la journée avec un verre de jus d'orange frais pressé manuellement ou à l'aide d'une centrifugeuse, bien meilleur que celui acheté en commerce qui contient trop de glucides et si peu de vitamines.

Durant le reste de la journée, il est conseillé de le boire plutôt en dehors des repas car l'acidité du jus d'orange pourrait entrer en conflit avec les aliments et provoquerait des troubles digestifs, règle qui fonctionne de manière générale pour tous les fruits.