Recettes d'acide citrique

Je les aime nature, mais ce n'est pas très difficile de les transformer en bonbons super addictifs en suivant une métode mexicaine super simple: on confit les gousses entières dans un sirop, puis on les enrobe d'un mélange diabolique: piment-sucre-sel. On réunit ainsi 4 saveurs dans une seule bouchée: sucré-salé-acide-piquant. Tout simplement irrésistible !

Mahaleb ? Késako ? C'est une amande miniature extraite du noyau d'une petite cerise noire sauvage poussant sur le cerisier de Sainte-Lucie, son parfum se situe entre l'amande amère et la cerise avec une note de fleur d'oranger. Des ingrédients inhabituels pour un résultat étonnant, délicieux, frais, croquant, fondant et très fruité.

J'ai entendu que ce week end c'était Halloween. Pour certains c'est l'occasion de nous donner de grosses frayeurs et pour d'autres c'est celle de se goinfrer de bonbons. Pas de déguisement pour moi, mais tout de même des bonbons fait maison. Des bonbons goût citron. ils sont évidemment très acidulés, comme j'aime. Ils sont aussi très bons et assez addictifs, mais attention ça reste des bonbons, alors on en mange de temps en temps.