Automne et cuisine santé : toutes nos recettes – Page 8

Un classique

Parfait pour faire le plein de vitamines.

A faire à l'automne avec des girolles fraiches ou au printemps avec des pommes de terre nouvelles

On peut mettre tous types de champignons, tous types de courges et tous types de bleu

Oeuf et cresson font bon mariage en cette saison. Cette recette est facile à faire.

Les fèves décortiquées ne nécessitent pas de trempage ce qui est fort pratique quand on arrive le soir avec une envie de soupe vite faite.

Un apéro facile qu’on prépare en avance. Il ne reste plus qu’à lancer les gaufres quand les invités arrivent.

Il y a des accords qu’on aime particulièrement. C’est le cas notamment des aubergines et des cèpes pour moi. J

C’est pratique les tartes salées. Celle-ci est bien de saison.

Parfait pour un dîner après être allée cueillir des champignons. C’est facile et rapide, parfait pour un dimanche soir où on est en mode ralenti.

Batyrma.

J’ai profité des premiers champignons de la saison pour faire cette recette.

Un petit plat tout simple que vous pouvez faire avec tout type de champignons.

Une belle recette végétarienne,

Toute simple pour profiter de ce légume d’été qu’on trouve sur les étals de mai à octobre.

Parfait s'il vous reste des blancs d'oeufs

Un plat qui fait la part belle aux légumes de saison

Un gâteau du matin hyper facile si vous avez quelques figues à disposition. Moi, j’ai la chance d’avoir Antoinette, ma voisine qui a un très très vieux figuier qui donne beaucoup.

Voici une recette que j’ai vue chez Lady Milonguera qui tient le très beau blog Happy papilles. Elle m'a tout de suite plu avec ses épinards bien de saison.

Une recette extraite du livre "Ma cuisine végétarienne pour tous les jours".